Архив по тематике | "питание"

ABF, CBF, DNR или обозначения, который должен знать каждый турист

Теги: , , ,


Small Hotel

Small Hotel

Словарь Даля не располагает значением слова «путешественник», зато дает представление о том, кто такой «путешествователь» (кто находится на пути, перепутье, в езде, в ходьбе, или кто много ездил по чужим местам). Зато простое и доходчивое объяснение я вычитала в интервью с одним из самых известнейших путешественников нашего времени Виталем Сундаковым:

«Турист, отправляющийся в вояж, отправляется за впечатлениями, то есть прежде всего он путешествует для самого себя, для своих близких, а профессиональный путешественник — это наблюдатель, исследователь. Наблюдение от впечатлений отличить очень просто: впечатления — это эмоционально окрашенные наблюдения. А путешественник не может позволить себе, чтобы эмоциональное восприятие брало верх над трезвыми наблюдениями, он должен стать как бы белым листом, лишенным предвзятости, чтобы максимально объективно отображать найденное, увиденное.»

Так, размышляя о путешественниках, об этих Гражданах мира и джентельменах удачи, понимаешь, что этим людям и советов-то никаких дать не можешь, а вот туристам (особенно впервые выезжающим за пределы своей родины) следовало бы знать несколько нюансов. Ибо успех поездки современного туриста целиком зависит от выбранного им отеля…

Из личных наблюдений: знание аббревиатур повышает шансы на комфортный и сытый отдых =)

Комфорт

sgl (single) — сингл, номер в отеле для одного человека
dbl (double) — дабл, номер в отеле для двух человек с одной большой кроватью
twn (twin) — твин, номер в отеле для двух человек с двумя кроватями
trpl (triple) — трипл, номер в отеле для трех человек с тремя кроватями (одна может быть дополнительной или стационарной в зависимости от отеля)
Extra bed — Дополнительная кровать, устанавливается в номерах дабл или твин, то есть номер+доп кровать = трипл.
Promotion (Промо акция) — специальные предложения
Sea View — вид на море (обычно по отношению к типу номеров)
Garden View — вид на сад
Standard — тип номера стандарт (обычно самый дешевый номер в отеле)
Superior — номера улучшенной планировки (вид размер)
Deluxe — номера еще лучше (больше)
R.O.H. — (run of house) — низкая стоимость номера, но по приезду вам могут дать как стандартный так и делюкс номер. (все названия номеров и отличия в них на усмотрение каждого конкретного отеля)
Villa bungalow — отдельно стоящие сооружение, может быть от одного до нескольких номеров на домик

Документы

Invoice (Инвойс) — счет на оплату забронированных услуг, подтверждает эти услуги, если оплачен до даты последней оплаты.

Voucher (Ваучер) — документ и гарантия предоставления забронированных и оплаченных услуг, содержит контакты гидов \ отелей \ уполномоченных лиц и пр в зависимости от типа ваучера (на отель, трансфер, билеты и тп)

Cтатусы брони

Confirmed (cnf) — Подтверждено, то есть отель авиакомпания (или пр) подтвердили данный сервис.

Waiting list (wl) — Лист ожидания, то есть вы стоите в очереди на подтверждение и чем выше шансы, тем лучше.

Cancelled (cd) — Отменено, заказ сервис аннулирован

Сытость

BB — Bed and Breakfast
Завтрак. В подавляющем большинстве стран, уже включен в стоимость отеля. Исключением являются отели США, так как там принято оплачивать все на месте, а также близлежащих к ним, Мексика, Сингапур, Австралия, где сильно влияние американского рынка. В этих и некоторых других странах завтрак может заказываться дополнительно, по желанию, заранее или оплачивается на месте. Завтрак бывает 3-х видов:

CBF — Continental Breakfast
Континентальный завтрак. Самый скромный завтрак. Обычно подается во многих отелях почти всех категорий 2-5* в Европе, а также иногда в отелях низшей категории 2-3* в других частях мира. Включает в себя чай, кофе, сок, булочку или круасан, сливочное масло, яйцо, творог, иногда йогурт и фрукты.

ABF — American Breakfast
Американский завтрак. Аналог континентального завтрака, только более плотный. Кроме вышеперечисленного, он также включает различные нарезки колбасы, ветчины, сыра, овощные салаты. Подается по всему миру, но особенно распространен в городах Западной Европы и Америки.

BBF — Buffet Breakfast
Поскольку самый распространенный, то часто обозначается просто и универсально — BB. Так называемый «Завтрак Шведский стол». Самый питательный и обильный завтрак. Самый распространенный. Подается практически по всему миру. Включает все легкие молочные и мясные продукты, выпечку, овощи и фрукты, а часто и местные напитки, иногда включая алкогольные. И главное, этот вид питания отличается от других тем, что позволяет брать еды сколько необходимо, совершая неограниченное количество подходов. Однако, разнообразие и богатство выбора еды на шведском столе зависит от уровня отелей, а также от страны и региона. Как правило, в 4*-5* они более обильны чем в 2*-3*, на курортах они более обильны, чем в городах, а в Северной Африке, Юго-Восточной Азии, Островах и Ближнем Востоке, более обильны, чем в Европе и Америке.

HB — Half Board
Завтрак и ужин. Полупансион или двухразовое питание. Для многих курортов в отелях уже включено в стоимость, для многих есть возможность заказать ужин дополнительно, заранее или оплатить на месте.

DNR — Dinner
Ужин. Он может быть как по меню, так и в виде шведского стола, обычно таким же, как и завтрак. Важно отметить, что часто в Европе ужин шведский стол несколько ограничен: закуски и салаты неограниченны, а вторые блюда на выбор одно из 3-5.

FB — Full Board
Трехразовое. Включает завтрак, обед и ужин. За обедом и ужином, как правило, все напитки предлагаются за отдельную плату.

Gala Dinner (Гала ужин) — обязательный праздничный ужин, если он попадает на даты вашего проживания в отеле, вы не можете отказаться от его покупки. Отель без Гала Ужина не продается.

ALL — All Inclusive
Все включено. Кроме трехразового питания в стоимость данного вида входят все напитки местного производства, а также основные услуги и развлечения, которыми обладает отель.

UALL — Ultra All Inclusive
Аналог All Inclusive, но включает также все напитки и не местного производства, неограниченное питание круглосуточно, а также все развлечения и услуги, предлагаемые отелем.

EP — Except Pation
Без питания. Означает, что проживание предоставляется без какого либо питания. Часто его можно заказать дополнительно.

Для людей, не признающих территориальную привязанность и не полагающихся на прихоти сервиса рекомендую отличную статью о хостелах =) jeans.invaders.com.ua/articles/60571

в написании помогли:
ivan-susanin.com
intertravel.ru

От чего болят колени

Теги: , , , , ,


…или есть или не есть перед сезоном

«Моя диета – не жрать, как свинья» Андрей Макаревич.

Сезон не за горами, пора подумать о том, в каком состоянии вы подойдете к нему. Данная статья посвящена не снаряжению, а фактору существенно более важному для человека, пытающегося заниматься горнолыжным спортом — состоянию его здоровья. Именно от этого критерия зависит, где и как вы проведете грядущий сезон. Круг возможных вариантов чрезвычайно широк: от разнообразнейших горных ландшафтов до коек в стационарах различного профиля: травматология, челюстно-лицевая хирургия, кардиология, неврология, гастроэнтерология и т.д. Список можно продолжать, но не хочется. Думаю, вы согласитесь со мной в том, что вряд ли что-то другое способно также испортить долгожданную поездку в горы как болезнь или травма. Итак, что же предпринять, чтобы не было мучительно больно вспоминать прошедший сезон? Остановимся на одном аспекте образа жизни потенциального горнолыжника — питании.

Главный вопрос, который человек задает себе, размышляя о приоритетах в питании, не изменился со времен Сократа. Все мы по-прежнему зачастую не можем справиться с непреодолимым желанием «жить, чтобы есть», хотя каждый четко понимает что «есть необходимо ровно столько, чтобы жить». К сожалению, утверждение, что все вкусное — вредно, не лишено основания. Действительно, многие продукты питания, традиционно воспринимаемые нами как «вкусные», не полезны для здоровья: они слишком сладкие и (или) слишком жирные, то есть содержат слишком много калорий. Постоянное употребление такой пищи неизбежно приводит к ожирению. А ведь ожирение — вещь не только и не столько некрасивая. Для человека, пытающегося заниматься спортом, это вещь абсолютно недопустимая. Рассмотрим только два неприятных момента: увеличение нагрузки на сердце и сосуды и увеличение нагрузки на опорно-двигательный аппарат.

Жировые клетки нуждаются в хорошем кровоснабжении: их много, они большие, для их снабжения требуется много крови. Организму приходится увеличивать объем циркулирующей крови, а это неизбежно перегружает сердце и сосудистую систему. А ведь во время физического напряжения нагрузка на сердечно-сосудистую систему и без того увеличивается — ведь она вынуждена работать более интенсивно, чтобы обеспечить оптимальный приток крови к активно работающим клеткам. Значит, наличие балластных — неработающих, но активно потребляющих кислород и питательные вещества — клеток, нерационально. Одно дело, если сердечно-сосудистая система перегружается, снабжая перекачанные мышечные волокна у спортсменов, имеющих большую мышечную массу. Мышцы, в отличие от жира, работают, поэтому такой «лишний вес» абсолютно функционален.

Теперь о перегрузке опорно-двигательного аппарата. Человек существо прямоходящее, то есть весь свой вес мы носим вертикально. Следовательно, все движения, которые мы совершаем, происходят с вертикальным отягощением. Наиболее перегружены, в силу своего расположения и анатомического строения, коленные суставы и пояснично-крестцовый отдел позвоночника, особенно зона перехода поясничного отдела в крестцовый. Ситуация еще более ухудшается во время физической нагрузки. Таким образом, любое увеличение веса ведет к ускоренному изнашиванию суставов, и особенно обидно, если это увеличение веса связанно с банальным ожирением.

Существует ошибочное мнение, что рационально питаться нужно начинать после 35 — 40 лет. Это абсолютно неверно. Ожирением можно страдать в любом возрасте. И чем раньше человек начнет задумываться о том что, сколько, когда и зачем он ест, тем меньший вред успеет нанести ожирение его организму.

Итак, сколько должен весить человек? Вес здорового человека в килограммах должен составлять примерно: Рост в сантиметрах минус 100 у мужчин и минус 110 у женщин. Существуют таблицы, позволяющие определить идеальный вес более точно, с учетом типа телосложения и возраста, но, по-моему, это «от лукавого». Один-два килограмма непринципиальны. К сожалению, все, что больше этих цифр — ожирение. Если, конечно, вы не занимаетесь атлетической гимнастикой, штангой, вольной борьбой…

Допустим, вы прониклись идеей того, что за своим весом необходимо следить. Что для этого нужно делать? Начните с рационального питания. Если у вас есть лишний вес — избавьтесь от него, а если нет — постарайтесь его не набирать. Основной принцип рационального питания заключается в том, что питание должно быть максимально разнообразным, включать все группы пищевых продуктов и по калорийности соответствовать энергозатратам человека, то есть должно напрямую зависеть от интенсивности физической нагрузки. Таким образом, можно сформулировать цели изменения стереотипа питания в свете приближающегося сезона. Во-первых, необходимо избавиться от лишнего веса: во время катания он увеличит нагрузку на суставы и позвоночник, а связанное с ожирением увеличение объема циркулирующей крови перегрузит сердечно сосудистую систему. Во-вторых, необходимо обеспечить наличие в организме веществ, необходимых для поддержания и увеличения мышечной массы и полноценной работы сердечно-сосудистой системы в условиях повышенной нагрузки.

Чего не есть?

Сладкое, сдобное тесто, тортики, а если вы любите сладкое, ешьте больше сладких фруктов. Животные жиры замените растительными маслами, орехами. Не смешивайте в один прием белковую и углеводистую пищу, так как эти виды пищи перевариваются в разных средах: богатая белком пища требует для переваривания кислую среду, а углеводистая — щелочную.

Что есть?

Необходимые для увеличения мышечной массы белки — основной строительный материал, источник аминокислот. Мясо, птица, рыба, молоко и молочные продукты, нежирные сыры, творог, бобовые, соя, гречка, яйца, грибы. Ограничение: нельзя увлекаться белковой пищей людям, страдающим хроническими заболеваниями почек и поджелудочной железы.

Углеводы — источник глюкозы, основной энергоноситель. Делятся на быстрые и медленные. Быстрые служат для покрытия немедленных энергозатрат — они усваиваются легко и быстро. К ним относятся: сахар (лучше тростниковый нерафинированный), мед, фруктоза и так далее. А продукты, содержащие крахмал — картофель, пшеничная мука и все, что из нее сделано (хлеб, макароны, выпечка и т.д.) – источник медленных углеводов, которые усваиваются довольно долго. К моменту преобразования медленных углеводов в глюкозу потребности в ней, как таковой, уже нет, так как ее дефицит покрыт за счет более доступных источников. И тогда «ненужная» в данный момент глюкоза переходит в гликоген, хранящийся в печени, а в дальнейшем — в подкожно-жировую клетчатку.

Справедливости ради стоит сказать о том, что существуют и «хорошие» медленные углеводы, например зерновой хлеб и всевозможные «мюсли», так как они содержат много грубой клетчатки, стимулирующей деятельность кишечника, а также большое количество витаминов группы В, справедливо называемых «витаминами жизни».

Жиры — необходимы человеку как источник жирных кислот. Кроме всего прочего, при отсутствии углеводов топливом номер один становится жир. Но необходимо помнить о том, что животные жиры содержат большое количество холестерогенных агентов, то есть веществ, из которых впоследствии будет синтезирован холестерин. Детям холестерин совершенно необходим, а вот взрослым он в больших количествах вреден, потому что при некоторых условиях может вызывать атеросклеротическое поражение сосудов сердца и головного мозга, следствием которого является ишемическая болезнь.

Еще одна группа пищевых продуктов — овощи и фрукты. Кроме воды, в овощах и фруктах содержится очень много различных сахаров, целлюлозы и кислот, овощи и фрукты являются источником почти всех микро и макроэлементов, в которых нуждается организм человека. Есть фрукты и овощи необходимо, но учтите, что сладкие фрукты довольно калорийны. Есть и еще один фактор, который необходимо учитывать. Только летом горожане имеют возможность питаться относительно качественными овощами и фруктами, а то, что мы едим из этой группы пищевых продуктов зимой, зачастую причиняет больше вреда, чем приносит пользы. «Зимние» овощи и фрукты либо уже очень долго хранятся, что приводит к разрушению естественных витаминов и биологически активных веществ, либо выращены в условиях теплиц, на насыщенной химическими веществами почве или в гидропонных установках. В них уже введены — при помощи воды, которой их поливают — консерванты, состав которых подобран так, чтобы продукты хорошо переносили транспортировку и долго не поддавались процессам гниения и грибковым поражениям. Употребление в пищу большого количества таких овощей и фруктов может привести к проблемам с органами желудочно-кишечного тракта.

Итак, питаться нужно разнообразно, не пренебрегать ни одной из групп пищевых продуктов, если вы здоровы, если же нет, то имеет смысл внести соответствующие коррективы в рацион вашего питания. Еще нужно помнить, что на переваривание пищи организм тратит больше энергии, чем на остальные функции, поэтому не ешьте плотно перед физической нагрузкой. Не ешьте за один прием много плотной, концентрированной пищи. Мясо, птица, рыба или картофель, бобы, грибы и т.д. не должны превышать одну треть от общего объема съеденной пищи. Две трети — это овощи, причем лучше, чтобы свежих овощей было бы не более половины, остальные термически обработанные. Большое количество свежих овощей в рационе может вызвать гастрит.

И в завершение — несколько слов о воде. Соблюдение питьевого режима — это самое главное; лучше не поесть, чем не попить. Причем пить нужно именно воду, причем не кипяченую и не газированную. Лучше всего природная родниковая вода или — если у вас есть хороший фильтр — профильтрованная вода из-под крана. В день взрослый человек должен выпивать два литра такой воды. Суп, чай, молоко и другая жидкая еда в эти два литра не входят. Просто старайтесь больше пить, и не только летом, но и зимой. Только не пейте непосредственно перед физической нагрузкой — это вредно для сердца, поскольку при этом увеличивается объем циркулирующей крови. Пить лучше за час-два до физической нагрузки, чтобы вода до ее начала успела полностью всосаться.

Не забудьте, что все приведенные в этой статье практические рекомендации нуждаются в подтверждении вашего лечащего врача.

Врач Светлана Демянюк